11月26日中午，正值用餐高峰时段，山东理工大学第一、第二、第三、第四食堂的就餐大厅里，分别活跃着数位佩戴“光盘行动监督员”绶带的同学身影。由该校饮食服务中心与学生社团联合开展的监督“光盘行动”实施情况的活动如火如荼地进行中。
　　在活动中，“光盘行动”监督队队员在就餐大厅里来回走动，随时劝导同学们“吃光盘中餐，节约每一粒粮食”；在售饭处，他们提醒每一位同学，根据个人实际情况，以每顿饭吃饱吃好又适量为准。

　　“看着监督员们这么执着于“光盘”的推广，我很受感染，自己更要珍惜每一顿饭，不浪费粮食，也要向身边的同学宣传不要浪费，就是对他们工作的最大支持”，来自资环学院的马文清同学说。理学院的陈莹说，“勤俭节约是我们民族的传统美德，也是当代大学生应该具备的基本素养，应该把它很好的发扬下去，自己也希望能加入到他们的行列中，尽出自己的一份力”。

　　自“光盘行动”开展以来，该校相关部门采取各项措施，包括向全校师生员工发布“光盘行动”倡议书，大力传播节约理念；在各个餐厅张贴节约宣传海报等，学校饮食部门还从源头上、根本上充分节约挖潜，控制成本，在制作上实现精细化，努力提高饭菜质量，科学合理地搭配饭菜品种结构，销售上灵活掌握饭菜计量标准，允许学生按量的变化选择饭菜份数。

　　(山东省教育厅 2013-11-27)