为提高餐饮服务质量，山东理工大学饮食服务中心立足经营实际，以“开展优质服务、共创和谐饮食”为宗旨，在服务月活动中，不断强化服务意识、完善服务细节、优化服务流程，并重点在中心营业窗口开展活动，引导全体员工履职尽责创先进，立足岗位争优秀，从外延到内涵全方位提升饮食和生活服务水平。
　　活动开展期间，饮食服务中心以培训、考核和评比为抓手，从服务意识、服务礼仪、服务技能以及业务知识等方面开展了形式多样、内容丰富的培训，活动结束后，将评比优质服务月明星服务员激励员工；巩固面对面沟通机制，召开学生座谈会，就提高服务水平纳言征策，及时根据服务需求的变化调整服务思路，保证服务的优质性和高效性；邀请学生会权益部学生干部、学生质检员等每星期为窗口服务情况打分；质检部开展为期两周的专项检查，及时通报检查情况，督促食堂针对食品安全、生产安全和服务细节进行改进。
　　活动过程中，饮食服务中心以开展“学生最喜欢的服务窗口”活动为契机，在学校各食堂、浴室、开水房等部门纷纷围绕提高服务质量做文章，不断为优质服务月增添新亮点，中心办公室开通新浪微博，及时关注学生动态，倾听学生真实声音；学生浴室设置浴室设置急救药包；食堂增设消费者留言簿，在醒目位置张贴食堂经理电话，广开学生反映问题的渠道；在餐厅张贴文明挂图，在员工中开展文明服务、优质服务教育，推动服务承诺制的实施；在食堂售饭台全面铺装导热膜，解决冬季饭菜保温问题；及时更新菜谱，新上冬季煲汤、火锅、汤面、套餐、地方名吃等特色品种，增加病号饭服务，加开一站式服务窗口，增设免费调料、免费小菜、免费稀饭和姜汤等。各食堂也纷纷响应，第二食堂开展“推广文明用语”活动；第三食堂推出每日一款特价菜，限价、定点销售；第四食堂推出订做平价生日蛋糕活动，精彩纷呈的活动推动了食堂全方位提升服务质量，展现出饮食服务的新气象。
　　山东理工大学饮食服务中心优质服务月活动不但在员工中起到了潜移默化的教育作用，更获得了就餐师生的理解和认可，近期就餐率和服务满意度持续上升，山东理工大学饮食服务中心将积累优质服务月的各项成果，坚持将优质服务月做成优质服务年，保持优质服务常态化，真正构建起优质服务的长效机制。（山东理工大学）