本网讯　为帮助新生深入了解食堂餐饮安全管理体系，筑牢“舌尖上的安全”防线，9月25日，饮食服务中心在第三食堂组织“新生进食堂”主题活动。来自各学院的新生代表在饮食服务中心食品安全员的带领下，走进食堂后厨核心区域，开启一场“食品安全探秘之旅”。

　　在安全员的讲解中，学生驻足快检室，观摩工作人员现场演示检测流程。学生依次参观切配间、副食制作间、冰箱间等重点区域。

　　“第一次走进食堂后厨，才发现一份简单饭菜的背后，竟有如此严谨的管理与细致的付出。”参观结束后，新生为食堂规范、透明的生产流程点赞。

　　饮食服务中心为每位学生准备山理工文创月饼与流心泡芙。

　　中心负责人表示，食品安全是餐饮服务不可逾越的底线，此次活动搭建后勤部门与学生之间沟通互信的桥梁。中心将继续推行此类开放活动，以透明化、规范化的管理坚守安全底线，用真诚有温度的服务守护全校师生“舌尖上的幸福”。