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“乐业杯”刀工技能比赛成功举办
作者 : 胡婷婷  
来源 : 饮食服务中心  
发布时间 : 2011-06-08
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  本站讯 6月3日下午,由我校饮食服务中心主办的“乐业杯”厨艺(刀工)技能比赛在第三食堂三楼举行,党委常委、副校长张宇声应邀出席并担任评委,学生工作处、工会、校团委、后勤管理处等有关部门负责人及校学生会代表到场担任评委,各学院部分学生代表观看了比赛。
  比赛中,27名选手按照抽签分为三组,进行土豆切丝、黄瓜切片、豆腐切丁等基本技能展示,每位选手参赛时间15分钟。评委从选手的技能、整洁、精神面貌等方面给予全面评判。
  经过激烈的比赛和展示,各奖项获奖者最终产生,第四食堂以总分第一名摘得团体一等奖,第三食堂厨师孙树军以优异的个人表现获得了全场评委及观众的肯定,包揽全部三个单项奖冠军。
  赛后,张宇声在讲话中代表校党委、校行政对活动的成功举办和获奖选手表达了祝贺,并亲切慰问工作在饮食战线上的广大干部职工。他指出,本次比赛既考验了选手的基本功,展示了高超的技艺,又展示了新时期高校饮食职工良好的个人形象,同时也是一个文化展示,对丰富校园生活,塑造理工饮食品牌发挥了积极作用。他希望全校饮食工作者进一步树立为师生服务的工作理念;进一步探讨在新形势下如何提升饮食战线职工的技能水平和综合素质,使技术工人中的人才能够脱颖而出,使朴实平凡的劳动岗位获得更多的尊重;进一步总结经验,定期举办类似的企业文化活动,形成培训和文化建设的长效机制,希望全体饮食服务战线职工能够团结一心,再创新业绩,为学校的发展做出应有的贡献。
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