本站讯 12月20日至22日,农业工程与食品科学学院食品科学与工程专业部分师生走进滨州沾化食品企业、中华全国供销合作总社济南果品研究院、西王集团有限公司等企业,进行参观实习。该院相关负责人及专业教师参加该实习活动并指导学生参与。
12月20日,同学们走进滨州市百果园食品公司和山东海金食品有限公司。企业相关负责人对学校师生的到来表示欢迎,并指派相关专业技术人员带领同学们参观原料生产车间、工艺车间及包装加工车间。在参观学习过程中,工作人员详细讲解果脯和海产品加工相关工艺及流程,包括生产设备的原理和使用情况,并就同学们提出的专业问题做详细回答。
12月21日,食品专业师生走进中华全国供销合作总社济南果品研究院。在研究院的参观学习中,工作人员主要对实验预生产车间中食品机械设备做详细介绍,并对其研究所生产的部分产品加工过程及工艺做详细讲解。同学们在学习过程中认真聆听,及时做好笔记,并对一些问题与工作人员进行沟通。
12月22日,同学们走进位于滨州邹平的西王集团,集团相关工作人员带领同学们参观果糖制造车间、玉米胚芽油小包装车间及西王集团展览中心,在参观过程中,同学们学习果糖加工工艺及玉米胚芽油的生产线运作过程,并对西王集团的发展规模和现状做了了解。
通过几天的参观实习,在实践过程中同学们对课本中学习到的专业理论知识有了更深刻的理解,对下一步的毕业设计与更好参加就业招聘奠定良好基础。