本网讯　食品安全之外的食品健康问题日益引发社会关注，因此学校不断提高饮食服务水平，科学膳食、合理营养，希望达到让学生由“吃饱吃好”到“吃健康吃营养”的更高层次要求。9月20日，饮食服务中心特选拔11名职工于中心培训室进行第一期公共营养师培训活动，活动历时两个月。
　　此次培训活动为学员提供精心设计的培训课程，课程由淄博市营养师协会负责人担任主讲，利用节假日休息的时间于培训室全天开课。经过16个课时（天）授课，负责人向学员讲授公共营养师营养教育与政策法规、基础医学、基本营养素、营养测评方法、各类食物的营养成分、各类人群营养、膳食营养与配方编制、营养缺乏及应对措施、疾病与营养的关系、食品加工与烹饪等重要营养学知识。参训学员利用此次学习机会，认真研习营养师工作服务理论及技术。此次活动一定程度上提高食堂营养配餐服务水平，提高饮食服务队伍整体素质。
　　据悉，学员将于近日结业并参加全国营养师职业资格考试，以取得三级营养师从业资格证书。