本网讯　7月14日下午，饮食服务中心举行暑期工作部署会议，第一、二、三、四餐厅经理及部门负责人参加会议。会议对暑假期间职工培训、烹饪比赛、暑假工作安排等工作进行了全面部署与安排。
　　会议首先传达2014年饮食服务中心暑假职工培训的通知：要求全员参加为期3天的业务培训，聘请相关行业专家现场讲座及视频，重点内容是“食品安全知识、食品卫生基本知识、食品安全管理与操作规范、食品营养与健康、烹饪技法及操作规范、面食制作及操作规范、消防安全、公共安全、生产安全”等讲座。
　　会议说明该中心确定于8月28日举办烹饪比赛等事宜，要求按照分工，提前做好比赛准备工作，以期通过技能比武，不断提升职工烹饪技术水平，为师生提供更加优质的饮食服务。
　　最后，会议对暑假工作进行部署安排，要求各值班食堂、开水房、浴室等部门，要严格值班工作制度，确保饮食及其它生活服务工作正常运转。会议着重假期食品安全、消防安全、生产安全及意外伤害事故等安全工作，要严格操作规程，防微杜渐，确保假期工作安全、稳定、高效开展。