本网讯　11月1日，学校饮食服务中心邀请商学院6名少数民族学生到临淄区金岭回族镇考察牛羊肉等伙食原材料情况。

考察中，当地清真寺阿訇讲解了有关伊斯兰教宗教信仰和生活习惯等情况，与学生进行了座谈，表示，学校餐厅选用的牛羊肉等食材均来自当地养殖的牲畜，依照伊斯兰教教义现场监督屠宰，由阿訇组织专人统一采购、配送，过程规范，保证品质。阿訇还对同学们提出的民族餐厅厨师非伊斯兰教信徒，所烹饪的饭菜是否可以食用；少数民族学生该如何在国家法律规定和民族宗教政策框架下处理宗教信仰与日常学习生活关系等问题一一作了解答。

饮食服务中心十分重视少数民族学生饮食工作，坚持严格认真落实国家民族宗教政策，严把食材安全关、质量关，并不断加强管理，委托专人负责民族餐厅运行，聘请经验丰富、熟悉少数民族饮食习惯的厨师制作食材。邀请少数民族学生考察食品是中心落实主动服务师生理念的举措之一。今年4月，中心对民族餐厅就餐大厅进行了改造，为少数民族学生营造温馨舒适的就餐环境。