本网讯　暑假期间，饮食服务中心自筹资金，将花园餐厅二楼改造为教工自助餐厅，且于第四餐厅二楼引进中快餐厅、圣弗朗百汇餐厅两家社会企业参与校内餐饮经营。通过开学以来的运营，新改造的餐厅不仅就餐环境焕然一新，售饭时间进一步延长，还具备休闲娱乐、阅读自习、社交活动等更多实用性功能，在经营形式与饭菜品种上均突出自身特色，与大伙餐厅在管理理念、运行机制、市场策略等方面形成多元化、多格局的良性竞争，得到师生肯定。
　　对于引进的餐饮企业，中心不但采取与自营餐厅同样的日常监督标准，委派专人先后两次对从业人员进行食品安全知识培训，将其纳入食堂分级检查范围，而且制定更加严格的退出机制，从严从细从实进行监管。

　　通过多方努力，据统计，第四食堂9月份整体营业额及就餐人次较之去年9月涨幅超过60%，形成近两年来最好局面，教工自助餐厅自9月12日启用以来，截至国庆节前，就餐人次已突破11000人。

　　目前，校内餐饮服务呈现既有基本伙食又有特色经营，既有保障性消费又有中高端选择，既有传统售饭模式也有自助餐等新颖消费形态的稳定格局，各餐厅运行效率、服务质量、经营成果与保障能力得到共同提升，加速校内餐饮服务进一步转型和变革。