本网讯　8月25日，为展示暑期厨师技能培训成果，后勤处饮食服务中心在第三食堂二楼举行厨师技能培训成果展示及考核评比。校党委常委、副校长查玉喜出席，后勤管理处、党委宣传部、工会、校团委、学生工作处、研究生院的有关负责人，校学生会、研究生会学生代表应邀担任评委，淄博电视台《美食淄博》栏目组记者、校学生会新媒体平台记者应邀进行全程跟拍采访。

查玉喜在讲话中指出，在开学首个工作日组织这样的活动很有意义，体现出师生为本的服务宗旨，在学校党委、行政的领导和重视下，我校“大后勤”系统近年来加强联动、提质增效，推进有力、成效显著，得到了广大师生的认可与肯定。民以食为天，饮食服务工作的基础性、重要性不言而喻，涉及到全校师生的身体健康。这次培训活动很有针对性，很有成效，很有意义，希望全体厨师坚守初心，提高技能，提升菜品质量，充分体现自身价值。今后还将打造后勤学校，让职工和学生积极参与到这个平台上来，使类似活动实现常态化。

来自各自营食堂的31名参训厨师，分为副食组和面食组严格按照标准制作菜品，参展菜品造型优美、色彩醒目、口味地道、口感鲜香、质感突出，充分展示了培训成果。各位评委依次品尝、评分，并听取了餐饮专家对菜品特点、日常制作介绍。最后，根据评委打分，评选出一、二、三等奖。

为提升厨师技能，饮食中心于6月份启动培训工作，经过前期多次会议研究和安排，从近400个主、副食品种中，精心选取50个菜品和10个面食，分别进行了菜品标准打样和厨师轮流培训。8月18日至24日，饮食中心又在第三食堂对厨师进行了为期一周的集中培训，进一步强化厨师的标准化制作技能。